Бруцеллез - хронически протекающая инфекционная болезнь животных и человека протекающее с преимущественным поражением опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой, нервной и половой систем.
Возбудителем бруцеллеза являются бактерии рода Brucella.
Бактерии устойчивы к воздействию факторов окружающей среды.
Обладают большой устойчивостью к воздействиям низких температур длительно сохраняют жизнеспособность в пищевых продуктах, замороженной продукции животного происхождения.
Возбудитель бруцеллеза весьма чувствителен к высокой температуре и различным дезинфицирующим веществам.
Бруцеллез человека - тяжелое заболевание.
Основными источниками инфекции для людей при бруцеллезе являются овцы, козы, крупный рогатый скот и свиньи.
Пути заражения человека бруцеллезом разнообразны - контактный (при попадании возбудителя на кожные покровы и слизистые оболочки), фекально-оральный (алиментарный и контактно-бытовой пути) и аспирационный (воздушно-пылевой путь).
Заражение людей происходит при уходе за больными бруцеллезом животными, при работе с продуктами и сырьем животного происхождения, кормлении.
Инфицирование людей возбудителем бруцеллеза алиментарным путем происходит при употреблении молока, кисломолочных продуктов, мяса и мясных продуктов, полученных от больных бруцеллезом животных и не прошедших достаточную термическую обработку.
Источниками бруцеллеза для животных являются больные восприимчивые животные. Инфекция передается через продукцию животного происхождения, полученную от больных восприимчивых животных, корма, воду, ветеринарные инструменты, инвентарь и средства ухода, другие объекты внешней среды, а также персонал, контактировавший с больными восприимчивыми животными.
Основным признаком у животных является аборт, который сопровождается массовым и длительным выделением бруцелл с абортированным плодом, околоплодными водами, плацентой, выделениями из половых и родовых органов. Бруцеллы выделяются больными животными также с мочой и молоком. Инфицируются кожные покровы животных, стойла, подстилка, остатки корма, предметы ухода, помещения, а также пастбища и места водопоя. Помимо абортов бруцеллез у животных может сопровождаться орхитами, бурситами, эндометритами, маститами. Он может протекать также в скрытой форме и обнаруживаться лишь при специальном обследовании.